• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кофе (список заголовков)
23:37 

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Первый рабочий день на новой работе прошел.
Тезисно:
- Вставать в 7 утра в воскресенье уже тяжеловато.
- Ехать на другой конец города с двумя пересадками на метро.... да легко!
- Кофе в Макдональтсе по-прежнему отвратительно, но на их территории на улице можно посидеть со своей едой;)
- Я выгляжу гораздо моложе своих лет и это всех удивляет)
- Мой начальник младше меня лет на 5 и это забавно)
- Открывать новый магазин в новом месте - очень тяжело, но перспективно.
- Очень сложно переучиваться с одной системы на другую, когда суть остается прежней.
- Принцип "инструкции пишут для дураков" работает)
- У нас действительно много хорошего кофе!
А вцелом - неплохо. Посмотрим как дальше будет.

@темы: Мысли вслух, кофе, работа

00:38 

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
17 апреля в Италии День Кофе – это День эспрессо. (Espresso Italiano Day). Очень символично, но именно в этот день меня взяли на работу в магазин итальянского кофе!
Пока рано что-либо говорить о моем новом месте работы, но думаю - там будет хорошо. Сбылась мечта идиота - я буду целыми днями "общаться" с кофе и о кофе, рассказывая всем желающим о качестве кофейных зерен из разных стран.:inlove: Немного жаль, что это все же не кофейня, как я хотел изначально, но вроде как приготовлением кофе я тоже буду заниматься. Просто не в таком количестве, как это требует обычная кофейня. А вообще, планируется, что это будет сеть магазинов и там - как знать, може и свое кафе откроется.
Шутки мироздания не устают меня удивлять. Вот так и сегодня, мне стоило большого труда скрыть свое удивление, когда кофейный начальник рассказал мне, что в поставщиках у него - итальянский бариста из Палермо! :lol: Для непосвященных: была ролевая игра под названием "Вечер в Палермо", про противостояние нескольких мафиозных компаний, в которой я принимал участие. И вот - с приветом от дона Маццони, буквально!))

@темы: кофе, работа

19:48 

lock Доступ к записи ограничен

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
02:06 

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Посетил "Шоколадницу" в Купчино, в качестве потенциального места работы и вообще - заценить местный кофе. В принципе я не привередливый... Но люблю удобство и качество, а в итоге: кафе так себе, на 4-рочку.
Официантка-стажер была безукоризненно вежлива, мила и приятна, это из плюсов. Заказ я тоже ждал не долго. Но капучино было с привкусом пыльного мешка и это, конечно, все испортило. Как потом выяснилось - я был прав: сорт кофе, используемый в "Шоколаднице" - арабика и робуста. Робуста - самый дешевый сорт кофе и именно из-за него получается этот пыльный привкус. Ненавижу робусту!

@темы: Мысли вслух, Развлечения, кофе

23:50 

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Раз погода устроила сегодня первоапрельскую шутку, надо, думаю, объявиться и сказать, что у меня все нормально.
Ну как - нормально: привыкаю жить на два дома. Уже месяц как. Ощущения - весьма странные при этом.
В квартире на Ломоносовской (для удобства сокращенной до ЛОМО) я чаще всего прихожу коротать вечер после работы и спать. Домой в Колпино я приезжаю за почтой и тупить у себя в комнате. Потому что на большее меня как-то уже не хватает. И там и там какая-то незаконченность, необустроенность и некомфортность. Чего именно мне не хватает - понять никак не могу. Наверное бардака и порядка, которых перебор в обоих квартирах. В квартире на Ломо - у меня аскетичный минимализм вещей и лежит только все самое необходимое, в то время, как в колпинской комнате - полно вещей и в творческом хаосе) Вот если объединить обе эти квартиры - тогда будет удобно, наверное)
Тоже самое с работой. В больнице у меня был дурдом на роликах, а в нынешнем магазине - чаще всего тишина и покой, чего мне не хватало в больнице, и редкие дни дурдома на роликах, которого было перебор в больнице.
Кстати, о больнице. Я тут съездил к ним в гости - поржать и поностальгировать. Эти удивительные и прекрасные люди зовут меня обратно, с такой настойчивостью и обожанием в глазах, что прям страшно становится) Нового и хорошего у них немного, однако мне предлагают удобные для меня условия работы, так что я теперь думаю снова наступить на те же грабли, уж больно они привлекательные. Но теперь все должно быть чуточку лучше, потому что у меня будет возможность работать в больнице гораздо меньше, а значит есть шанс не убиться. Это я так наивно надеюсь, ага.
С кофейнями "Больше кофе" мы благополучно разминулись. Кофе у них хороший, интерьер кафе тоже. Это я рекомендую, если что ;) Я был на Фонтанке, 17, кофейня "Кофе на кухне". Что касается работы у них - нет, не для меня. Я слишком многого хочу, что не совпадает с их требованиями. Но настроение подпорчено, желания идти куда-то еще и пробовать уже нет. Хотя... "Идеальная Чашка" ждет меня?

@темы: Мысли вслух, кофе, личное, работа

23:57 

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
О, из кофейни "Больше кофе!" предложили перезвонить! :mail: Это шанс и шанс интересный.

@темы: кофе, работа

01:23 

О событиях дня

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Совершенно неожиданно позвонила бывшая коллега с прошлой работы - с больницы. Она стала старшей медсестрой отделения и зовет меня обратно. Обещает, если не золотые горы, то работу на моих условиях - точно. Зовет хотя бы на полставки и я уже голову сломал - возвращаться или нет? Я же там с репутацией бумеранга просто - уже дважды уходил с матами и выражением "да провалитесь вы пропадом!". И вот снова - те же грабли на горизонте. Но сейчас явная надежда, что будет лучше, коллегу я знаю достаточно хорошо, считай - лучшая подруга по больнице) Вот сижу и думаю, как быть - и хочется и колется мне эта работа.

Были в Старбаксе в Стокманне. Чудесатое место! Маленький кофейный островочек среди огромного торгового центра. У них вкусный кофе, интересная система обслуживания клиентов ("Ваше Величество, Ваш капучино готов!" (с))и работы персонала. Но кофе в Старбакс - это сплав работы автоматики и человека, а не искусство приготовления кофе. Это не минус кофейни, это просто не то, чего я хочу, если я буду работать бариста.
Кофейня "Больше кофе!" не отвечает на мой запрос о наличии у них вакансий, что явно говорит о том, что свободных вакансий у них нет. Ну и ладно, буду приглядываться к "Идеальной Чашке". Или не буду... ;)

На занятии по гитаре убил пальцы об металлические струны "Марты"( У "Пата-сан" струны чуть мягче, то "Пату" надо отдавать в ремонт и я на нем только дома играю.( Вообще о пальцах надо забыть, потому что я ОЧЕНЬ отстаю от основной группы. Ну ыж, они 1,5 месяца занимаются уже, а я - второе занятие с той недобазой, которую я наработал в прошлом году у другого препода. Да, оправдания, но хочется хоть какой-то справедливости)
Зато вдруг внезапно взял и спокойно пошел вокал. Не зря почти год мучились с группой, пытаясь заставить меня петь в голос) Есть уверенность - есть вокал. Не очень чистый, неровный, но есть. Теряю уверенность и все - голос начинает дрожать и "зажиматься". Зато я теперь верю, что могу петь) Не умею, но могу, вот.

А еще снег сегодня выпал привычно внезапно, но очень здорово! Жалел я тут неделю назад, что недалеко от нашего дома на ЛОМО(-носовской) горка была снежная, а мы с Almina не успели покататься с нее) Ну вот, покататься будет все равно некогда, а погулять я погулял. Мало, правда.

@темы: учеба и прочие радости жизни, кофе

16:19 

Порекомендуйте кофейню для работы!

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Неспешно ищу работу по новой специальности - бариста. Количество кофеен в Питере сравнимо лишь с количеством баров, в связи с чем появляется актуальный вопрос: что выбрать начинающему специалисту по приготовлению кофе?
Решительно и безоговорочно мне НЕрекомендуют устраиваться в Кофе-Хаус и Евразию. И там и там о хорошем кофе имеют лишь приблизительное представление.
Хорошие отзывы получаю о Идеальной Чашке и Старбаксе. Однако сетевые кофейни вызывают у меня подозрения..
Приглядываюсь так же к магазинам по продаже кофе, таким как Кофейная Контата. Но продажа чая вперемежку с кофе опять же вызывает у меня сомнение в профпригодности этого магазина.
В общем, чувствую, буду устраиваться на работу по вкусу - там где кофе будет максимально вкусный. Хотя, конечно, с Музеем Кофе никому пока не сравниться.

@темы: Мысли вслух, кофе, работа

21:05 

Ищу работу-подработку.

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Итак, не смотря на то, что у меня сейчас есть замечательная работа, в ней есть некоторые недостатки, поэтому я ищу подработку или работу дополнительно. Денег много не бывает, увы.
Обо мне:
Мне 27 лет, я общительна, обучаема, стрессоустойчива, творческий и креативный человек. Я ищу интересную работу или подработку с гибким или сменным графиком. У меня два основных образования - средне-специальное: медсестра общего профиля и высшее: коррекционный педагог по направлению - тифлопедагогика. А еще я бариста с сертификатом Школы при Музее кофе, но с минимальным опытом (
Что я умею:
В области медицины:читать дальше
В области педагогики:читать дальше
В области кофе: читать дальше
Есть опыт работы продавца-консультанта.
Главный минус: я живу в городе Колпино, поэтому ездить на другой конец Санкт-Петербурга не очень люблю. О переезде будет смысл разговаривать при наличии хорошей зарплаты :)

@темы: Мысли вслух, кофе, личное, работа

19:19 

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Сегодня меня напоили кофе в Школе Бариста до такой степени, что есть я уже не хочу, хотя завтракал рано утром.)) Готовили кофейные коктейли, от простых мокачино, до сложных "по-венски" и всевозможные вариации со льдом, мороженным и алкоголем. Открыли рецепт дорогого пива: эспрессо+кола+немного виски :-D
Скоро выпускаюсь. Похоже пора искать кофейню, которая возьмет меня на работу, чтобы наработать опыт. Хочу работать при Школе, но добиралово до Чернышевской утомительно( Утром я просыпаюсь, сажусь в транспорт и на 2ч засыпаю снова, просыпаясь ради пересадок с автобуса на метро и в метро, а потом выползаю из метро весь такой заспанный)

@темы: Позитив, Учеба, кофе

01:58 

Новый год и все дела.

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
Праздник начался на работе с домашнего чаепития всем составом магазина) Вручил подарки, получил в подарок гейзерную кофеварку и ожерелье из зубов эквадорского каймана :inlove: Сам не понимаю, чего так радуюсь кофеварке, варить в ней не с очень удобно, да и на вкус кофе получается слабоват, но для меня это некий "раритетный" антураж, а потому - очень нужная вещь)
На ночь уехал в гости к родственникам, ничего примечательно, кроме неожиданно вкусной раритетной водки "Пшеничная" и то, что было еще скучнее, чем в прошлые праздники( Идею пойти погулять никто не поддержал, просто предавались поеданию салатиков и перещелкиванию телевизионных каналов.
Зато первого, после похорон хомячка Груши.... :( Я утащил маму на традиционный просмотр очередного шедевра от студии "Мельница": "Иван-Царевич и Серый Волк"-2. Фильм чуть хуже все таки первого, но на твердую "4+". Сюжет с героями пушкинских сказок по-прежнему радует, но мне было мало шуток, мало песен и мне очень не нравится картиночный калейдоскоп, который начали использовать еще с "Три богатыря на дальних берегах", ну и реклама следующего проекта "Мельницы" о дальнейших приключениях трех богатырей.. :-( "Ивана" я люблю больше "Богатырей") В общем, второй "Иван" стоит того, чтобы на нем отдохнуть в новогодние каникулы) Очень пожалел, что не принял участие в раскраске этого мультфильма, т. к. сказать "не приложил лапу к проекту". Ну и, что же, у меня просто не было бы время в прошлом году заниматься им, увы.
Завтра будет еще один день каникул и с 3-го числа пора снова браться за работу-учебу-беготню по делам, иначе потом будет очень тяжело впрягаться в воз дел.

Да, кстати, я вроде бы свободен от важных дел до 5-го и планирую показать всем желающим местонахождение Музея Кофе и отправить на экскурсию туда, так что приглашаю всех желающих отметиться в какой из дней можно будет наметить это мероприятие и выпить со мной чашечку кофе, возможно мною и приготовленного. Цена билета на экскурсию: 250-300р+бесплатный эспрессо :)

@темы: кофе, Развлечения, Позитив, личное, работа

23:40 

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
У меня сегодня был прекрасный день!
Мой преподаватель в Школе Бариста утром с порога встретил прекрасной фразой: "Хотите капучино?" Конечно, я ответил "да!", потому что я приехал невыспавшийся и просто обожаю местный капучино :inlove: С той самой воздушной пенкой со вкусом теплого парного молока, ммм...)
А сегодня меня учили заварить кофе в джезве по разным рецептам и это было временем новых открытий! Кофе с карамелизированным сахаром и специями, кофе с чесноком и перцем и наконец - кофе со сливочным маслом! :vo:
Потом еще 3 часа я испытывал терпение препода снова и снова повторяя "ритуал правильной трамбовки кофе для эспрессо".) И снова война с капучинатором! =) И ура, я сегодня почти победитель, потому что почти без ошибок смог сваять свое первое сердечко на кофейной пене))) Кривое, маленькое, но уже что-то)) В общем, восторгам сегодня не было предела!
После Школы побродил по делам по Питеру, отобедал в "Кофе-Хаусе", заведение портится в моих глазах( Капучино на вынос у них невкусный, коктейль айс-яблоко на деле оказался кислым компотом из свежих яблок со льдом(( Неа, теперь только "Чайникофф", там сытные круассаны.
На Сенной в метро молодой скрипач играл мелодии из советского фильма о Шерлоке Холмсе) Очень красиво, очень атмосферно!
Купил новую формочку для мыла "змеиный глаз", надо будет опробовать. Хочу формочек для свечей, а не те пластмассовые формочки для пластилина, которые прилагались в наборе "Цветной воск". Пластилин у нас теперь тоже воск, доа...(

@темы: Развлечения, Учеба, кофе

01:18 

О моем ученичестве в Школе Бариста.

Лучше быть одному, чем с кем попало. (с)
А вообще, я все пытаюсь попытаться рассказать как я... влюбился и сошел с ума по кофе) Потому что все, со вторника я официально начал учиться в Школе Бариста при Музее Кофе и это восторг и радость! :inlove:
Индивидуальное обучение в разы и разы повышает качество и эффективность обучения. Потому что ученик может задать любой интересующий его вопрос в любой момент процесса обучения, все внимание преподавателя направленно на ученика и они вместе имеют возможность учавствовать в процессе обучения, изучая более поверхностно или наоборот углубляясь в ту или иную тему, исходя из личных познаний ученика. А на практических занятиях это вообще бесценно, потому что ученику - не схалявить при неожиданном желании, а у учителя есть возможность более тщательно отследить ошибки. Но это все голая педагогика. На деле - это просто внезапно очень здорово, лучше чем во всех учебных заведениях, где я когда-либо учился!
Я учусь готовить кофе. Все что я знал до этого - полные мелочи и можно сказать, что я ничего не знал о кофе, но пытался догадываться, что само по себе приятно осознавать. А сейчас совершенно волшебный бариста Саша учит меня искусству и волшебству в приготовление кофе. Тут все, как в Хогвартсе: неправильное движение, неправильная дозировка и все - кофе безнадежно испорчен и это иначе как "гажа" не назовешь( Меня учат варить основу основ - эспрессо на огромной блестящей кофе-машине и я теперь грежу ею и мечтаю завести дома хоть маленький аналог такой же машинки)) Кто-то мечтает о "Мерседесе", а я - о кофейной машине, да)) А еще о идеальном прессе для кофе - темпере, таком же, каким прессую кофе в Школе. Не могу сказать, что у меня уже получается хороший эспрессо, но он стремительно приближается к варианту "годный". И чаще всего одна из причин - негодный помол нашей капризной кофемолки :nunu: Даже Саша не всегда получает из нее качественный помол, из которого у него получается его фирменный эспрессо. Да что там эспрессо! После его капучино, я понял, что до этого пил какую-то гадость, а не капучино! :puke: Капучино от Саши, это нежное воздушное облако молочной пенки с привкусом теплого парного молока и карамельно-кофейный мягкий вкус кофе. Это первый кофе, в которые мне, не любителю горьковатого привкуса, не захотелось!! добавлять сахара или заедать чем-то сладким. А ведь я всегда пью кофе с сахаром, потому что мне - горчит, но я люблю серьезный вкус кофе.
После каждого занятия в Школе я прихожу окрыленный и с фанатским блеском в глазах, готовый вываливать на невольных слушателей массу положительных эмоций от полученного опыта. И да, иногда пытаюсь экспериментировать дома на нашей кофеварке, хотя она очень далека от кофе-машине) Во всяком случае, растворимый кофе - это уже точно не айс, так же как и чай-в-пакетиках) К хорошему быстро привыкаешь, за минуты)))

@темы: Позитив, учеба, кофе

WeekEnd

главная